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槟榔菌落总数超标专业臭氧发生器,专用槟榔消毒灭菌臭氧消毒机高效消除降低菌落总数,99%消灭食菌落总数、金黄色葡萄球菌超标专业臭氧发生器厂家

发布时间:2016-10-20 15:05:54 作者: 来源: 点击: 字号:

   2月18日,湖南省食品药品监督管理局公布,在近期食品安全监督抽检的416批次食品中,包括上述食品在内的25批次食品不合格。

  不合格食品的一个重灾区是槟榔,此次抽检共有5批次槟榔查出问题。湖南好口福食品有限公司生产的喜子榔青果食用槟榔检出菌落总数超标;湘潭县河口镇文哥槟榔加工厂生产的食用槟榔(1973)检出菌落总数超标;湖南加多贝食品有限责任公司生产的海龙王食用青果槟榔(青果烟制槟榔)、食用青果槟榔检出菌落总数超标,食用青果槟榔(青果槟榔)检出菌落总数、金黄色葡萄球菌超标。

  在被检测出菌落超标的各槟榔品牌中,海龙王品牌的问题最突出,海龙王检出的值甚至超过标准值的40倍,同时金黄色葡萄球菌超标。

  菌落总数是判定食品被细菌污染的程度,它是反映食品的新鲜程度和卫生状况的重要微生物指标之一。消费者食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。

相关营养学家表示,菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。消费者食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。

而金黄色葡萄球菌为侵袭性细菌,能产生毒素,对肠道破坏性大,主要表现为呕吐、发

槟榔超标的原因:

   造成槟榔超标的只要原因就是空间卫生不达标,菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,空间消毒灭菌,人工进出车间没有严格要求消毒,等等原因:

使用臭氧消毒可以高效消失一切细菌病毒。

臭氧在食品行业应用:

1.工作原理:

一、臭氧主要是利用高压放电产生的原理,以空气为原料,一定频率的高压电流制造高压电晕电场,使电场内或电场周围的氧分子发生电化学反应,从而制造臭氧,通过臭氧对有毒化学成份及细菌病毒的分解,从而实现对人们生活的全面保护。

臭氧极其活跃,其消毒原理是:臭氧在常温、常压下分子结构不稳定,很快自行分解成氧气(O2)和单个氧原子(O);后者具有很强的活性,对细菌有极强的氧化作用,将其杀死,多余的氧原子则会自行重新结合成为普通氧原子(O2),不存在任何有毒残留物,故称无污染消毒剂,它不但对各种细菌(包括肝炎病毒,大肠杆菌,绿浓杆菌及杂菌等)有极强的杀灭能力,而且对杀死霉素也很有效。" 

1、臭氧的灭菌机制及过程类属于生物化学过程, 氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖所必须的葡萄糖氧化酶。 

2、直接与细菌、病毒发生作用,破坏其细胞器和核糖核酸,分解DNA、RNA,蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物,使细菌的物质代谢生产和繁殖过程到破坏。 

3、渗透胞膜组织,侵入细胞膜内作用于外膜脂蛋白和内部的脂多糖,使细胞发生通透畸变,导致细胞溶解死亡。并且将死亡菌体内遗传基因、寄生菌种、寄生病毒粒子、噬菌体、枝原体及热原(细菌病毒代谢产物、内毒素)等溶解变性灭亡。 

综观无菌技术对微生物作用的原理可分为抑菌、杀菌和溶菌三种。应用臭氧作灭菌剂是属于溶菌。所谓溶菌,即可达到“彻底、永久地消灭物体表面所有微生物”的效果。


2.食品行业使用:

 用水的灭菌传统是氯系消毒和热杀菌的方法,但其有残留和毒害,因而如今大多用的是臭氧或者紫外方法。

臭氧是强氧化剂,能有效氧化各类物质,杀灭各类微生物。还能脱色、去臭,对于其他方法难分解的物质也变成容易分解的物质。因此,在生产生活的用水和空间净化处理方面,臭氧的作用显著、使用广泛,能应用于处理各类原水、废水等,保障生产生活的正常进行。

紫外线灭菌法则是通过紫外光对物质进行分解或者微生物的杀灭,而不使被处理的水发生任何化学变化,能在短时间内完成处理,因此紫外线也被应用于各类清洁生产的用水灭菌中。

臭氧的灭菌机制和灭菌特性

臭氧能作用于细菌和病毒等的细胞壁和细胞膜,作用于其脂质(类脂化合物)的双键,将其氧化断链从而将细胞膜、细胞质被破坏,从而达到灭菌的效果。

紫外线杀菌机理和处理特性

利用波长为200~290mm的紫外线,其能透过微生物的细胞膜直接对遗传物质造成损伤,使微生物失去繁殖能力,从而达到杀菌的目地。同时紫外还能对环境介质中的污染物附加能量,使之更活跃,因而可以和其他方法结合用于水处理。

基于这些因素,在食品行业可以使用紫外线和臭氧结合来对产品的加工的一系列过程形成保障,保证出产的产品质量。


槟榔厂专业臭氧发生器图片:     咨询电话:13427537072

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槟榔生产厂:

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